O biselador é uma das ferramentas básicas para o trabalho em couro e é utilizado para aparar a aresta do couro, tornando as extremidades mais arredondadas. O biselador de tipo "bissonnette" utiliza-se com um movimento de "empurrar" ou "puxar". Quanto maior for o tamanho da ferramenta, mais largo é o chanfro. O biselador deve ser afiado regularmente, especialmente para chanfrar couros finos. O tamanho do biselador deve ser selecionado de acordo com o resultado desejado ou com a espessura do couro a biselar.