guide parage du cuir
Dans ce guide et grâce à notre vidéo, apprenez à parer le cuir et à faire un rembord.

Le couteau à parer est un outil employé en maroquinerie pour amincir le bord des pièces de cuir : le parage du cuir.
Il est utile pour les assemblages : coudre 2 pièces de cuir ensemble sans créer de sur-épaisseur (désépaissir le cuir) mais aussi pour habiller les tranches (faire un rembord).

PARER LE CUIR - LE DÉSÉPAISSIR

Il est important de s'entraîner à parer le cuir et à avoir le bon geste : l'index et le majeur doivent être sur la lame (l'outil est maintenu dans la paume de la main).

Parer le cuirParer le cuir

FAIRE UN REMBORD :

rembord

La règle à rembord peut vous aider à gagner en précision grâce à ces deux côtés ajourés de 5 et 7 mm.

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VIDÉO : COMMENT UTILISER UN COUTEAU À PARER ? APPRENEZ EN 3 MINUTES À PARER LE CUIR.

ENTRETIEN DU COUTEAU À PARER

Il faut affûter très régulièrement le couteau à parer : nous vous conseillons d'aller voir notre vidéo sur l'affûtage.
VOIR LE GUIDE >

 

Formation affûtage des outils et parage du cuir

Nous organisons des formations sur le parage et l’affûtage dans nos locaux en Loire-Atlantique. Plus d’informations ici :

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COMMENT CHOISIR SON COUTEAU À PARER ?

Si vous savez affûter vos outils nous vous conseillons de prendre un couteau à parer droit (comme sur la vidéo) ou oblique. Le choix entre le droit et l'oblique se fait en fonction de votre préférence, l'oblique vous permettra d'avoir une épaisseur plus fine plus facilement.
Les couteaux ne sont pas les mêmes si vous êtes droitier ou gaucher (notamment pour les lames obliques) : cela est indiqué dans les fiches articles. Si vous débutez nous vous conseillons le couteau à parer avec lame interchangeable (pas besoin d'avoir de compétences d'affûtage).

Pour les débutants, nous vous conseillons de choisir (dans un premier temps) un couteau à parer "type rasoir" qui est plus facile à prendre en main.
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Couteau à parer droit Vergez Blanchard, outil de cuisine avec lame précise, utilisé pour la découpe fine de viandes et légumes.Couteau à parer droit Vergez Blanchard avec lame en acier inoxydable et manche en bois, outil de cuisine professionnel.
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COMMENT FONCTIONNE UNE MACHINE À PARER LE CUIR ?

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VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS SUR LE PARAGE DU CUIR ?

Nous vous invitons à lire le livre "Techniques de sellerie-maroquinerie" qui apporte l'affûtage des outils, le parage avec une lame à parer ou à la machine et l'utilisation de la règle à rembord.

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2 commentaires

Anonymous

Bonjour JP,
Merci beaucoup ! Le choix du couteau à parer ne se fait pas en fonction de la largeur de la lame qui généralement ne varie pas beaucoup mais davantage par sa forme : si vous savez affûter vos outils nous vous conseillons de prendre un couteau à parer droit (comme sur la vidéo) ou oblique. Le choix entre le droit et l’oblique se fait en fonction de votre préférence, de notre côté nous préférons le “droit”. SI vous débutez le couteau à parer « type rasoir » est vraiment pratique !
Bonne journée, l’équipe Deco Cuir !

Anonymous

Bonjour,
Merci beaucoup pour ce tuto très bien expliqué. Comment choisit-on entre différentes tailles (largeur) de couteau à parer ?

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